KEUZE MENU WINTER 2021| 2022
Culinaire beleving op locatie of in Studio2!
Voorgerecht
Carpaccio van rund, rucola en oude Parmezaan
en/of
Drentse mosterdsoep met crispy buikspek
Tussengerecht
Romige risotto met gorgonzola, pijnboompitten en peer
of
Tonijn-sashimi, mangosalsa, mandarijndressing
Hoofdgerecht
Cannelloni met eend en zuurkool
of
Gerookte rib-eye met geroosterde knol en truffelschuim en groenten
of
Zeebaars met aardappelhuid, sauce hollandaise en spinazie
of
Bavette met groene pepersaus, aardappelmousseline en geroosterde pompoen
Nagerecht
Mango tartaar en mini Baba au Rum
of
Mille Fuille met citroencreme en hazelnootkrokant
3 gangen 39,- | 4 gangen 45, | 5 gangen 49,-